등판소 1등급 이상 73% 사상최고
4월 돼지고기 육질 등급이 역대 최고 수준을 기록했다.
최근 축산물등급판정소에 따르면 4월 등급판정을 받은 돼지는 114만5천마리로 전달보다 2.3% 감소한 가운데 육질 1등급 이상 출현율이 크게 올랐다. 1+등급은 2.5%로 한달전에 견줘 0.6%P, 1등급은 70.5%로 3월보다 0.1%P가 각각 향상됐다. 이로써 1등급 이상 출현율은 73%로 전달 72.3%에 비해 0.7%P, 작년 동월 65.3% 대비 7.7%P가 올랐다. 이는 지난 07년 7월 육질등급 판정 시작한 이후 가장 높은 성적이다.
규격 등급은 A등급 38.5%, B등급 30.5%로 A·B 등급 출현율은 69%를 기록, 3월보다 0.2%P, 08년 동기간 대비 0.4%P가 각각 올랐다. 한편 4월말 육질 1등급 이상은 72.2%, 규격 A·B등급은 68.4%로 지난해 같은 기간에 견줘 각각 7.4%P, 2.7%P가 향상돼 돼지고기 품질이 지속적으로 향상되고 있는 것으로 나타났다.
[자료: 양돈타임스 5/25]
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 ( 2009-05-26 11:39:31 조회:2947 ) |
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